Resep Sup Susu Ikan Ebek Sedap dan Nikmat

Ikan kuwe rambe atau yang biasa disebut dengan nama lain ikan ebek ini adalah salah satu ikan jenis air asin yang sering kita jumpai pada bagian timur dari pulau jawa tepatnya didaerah situbondo dan probolinggo. Ikan satu ini sangat unik dan bercirikan pada tampilan kulitnya yang menyerupai perak.  Bentuknya akan berubah menjadi sangar (seperti ingin marah) dan besar sesaat sedang terancam. Akan tetapi, ikan ini kerap kali diburu banyak masyarakat guna diolah menjadi masakan yang lezat.

Salah satu olahanya yang cukup populer adalah sup susu ikan ebek. Penampilanya seperti dibawah. Paduan bumbu didalamnya memberikan aroma sedap dan rasanyapun lezat. Sangat pas untuk jamuan makan malam anda bersama keluarga. Bila anda berminat dan ingin membuatnya, silahkan simak Resep Sup Susu Ikan Ebek sedap dan Nikmat.

Bahan-bahan Sup Susu Ikan Ebek :

  • 250 gram Ikan tanpa kulit, kemudian potong-potong
  • 20 gram Mentega
  • ½ buah Bawang kecil, potong kotak
  • 1 batang Seledri, potong-potong
  • 1 buah Bawang putih, kemudian iris halus
  • 10 gram Tepung terigu
  • stosk ayam 400cc
  • 2 buah Kentang emas, potong kotak
  • 1 lembar Daun bay
  • 1 tangkai Thyme
  • 120 cc Susu
  • Garam halus dan merica halus siapkan secukupnya

Cara Membuat Sup Susu Ikan Ebek Segar Nikmat:

  1. Pertama siapkan wajan kemudian masukkan mentega kedalamnya dan nyalakan api.
  2. Bila sudah panas dan meleleh, silahkan masukkan bawang putih dan juga bawang merah kedalamnya. Tumis hingga mewangi.
  3. Berikutnya masukkan thyme kedalamnya dan aduk hingga rata dan matang.
  4. Masukkan tepung terigu kedalamnya serta diaduk kembali hingga rata.
  5. Selanjutnya diikuti dengan menambahkan santan pada masakan dan aduk hingga rata dan mendidih.
  6. Setelah itu masukkan kentang yang sebelumnya telah dipotong-potong, potongan ikan serta seledri. Aduk hingga rata.
  7. Tuangkan kedalamnya susu dan aduk hingga rata.
  8. Langkah akhir, taburi keatas masakan dengan garam serta merica dan aduk satu kali lagi hingga rata dan matang.
  9. Angkat dan pindahkan dalam wadah saji. Hidangkan.

Seperti itu yang dapat kami bahas dikesempatan kali ini, semoga Resep Sup Susu Ikan Ebek sedap dan Nikmat ini bermanfaat buat anda semua.

Resep Sup Susu Ikan Ebek Sedap dan Nikmat | Lysia | 4.5