Resep Spaghetti Tuna Pedas Enak dan sedap

Bila Anda sering memasak ikan tuna, tentunya sudah mengenal jenis ikan ini. Tuna merupakan  jenis ikan laut dengan warna daging yang umumnya merah muda sampai tua. Ikan ini enak rasanya dan mudah diolah menjadi berbagai masakan lezat, selain juga mengandung banyak zat gizi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Sebagaimana produk hasil laut lainnya, ikan tuna kaya dengan protein namun memiliki kandungan lemak yang sehat. Ikan ini banyak mengandung asam lemak omega 3 yang diantaranya juga bermanfaat untuk mengurangi stres.

Ikan tuna juga mengandung mineral selenium yang diantaranya bermanfaat untuk membantu proses detoks di dalam tubuh. Bila Anda mengkhawatirkan penyakit yang tergolong silent killer seperti jantung dan kanker, maka mengkonsumsi cukup ikan tuna juga dapat membantu mencegahnya. Nah, dalam resep berikut ini, kita akan mengkombinasikan ikan tuna dengan jamur, tomat, cabai hijau, dan lain-lain. Selain hasilnya enak, tentunya juga menyehatkan. Mari simak resepnya berikut ini:

Bahan yang dibutuhkan:

  • Air untuk merebus spaghetti
  • Pasta jenis spaghetti sebanyak 30 g atau secukupnya

Bahan untuk saus tuna:

  • Bawang bombay sebanyak 1 buah (100 g), dicincang halus
  • Bawang putih sebanyak 3 siung, dicincang halus
  • Mentega tawar sebanyak 2 sdm
  • Ikan tuna kalengan sebanyak 130 g, tiriskan
  • Jamur merang kalengan sebanyak 230 g, belah dua
  • Cabai hijau sebanyak 2 buah, iris 1 cm
  • Tomat sebanyak 3 buah, rebus atau rendam air mendidih, singkirkan bijinya dan kupas lalu dicincang kasar
  • Pasta tomat sebanyak 2 sdm
  • Oregano kering sebanyak 1 sdt
  • Daun basil kering sebanyak 1/2 sdt
  • Merica bubuk sebanyak 1 sdt
  • Garam sebanyak 1/2 sdt
  • Gula pasir sebanyak 11/2 sdt
  • Air sebanyak 100 ml

Bahan pelengkap shaghetti saus tuna:

  • Cabai bubuk sebanyak 2 sdm
  • Keju parmesan bubuk sebanyak 2 sdm

Cara membuat Spaghetti Tuna:

  1. Didihkan air di dalam panci yang cukup lebar, kemudian masukkan spaghetti ke dalamnya hingga terendam air. Masak hingga al dente saja, tidak perlu sampai betul-betul matang dan empuk. Selanjutnya spaghetti dapat diangkat lalu dimasukkan peniris dan didiamkan dulu.
  2. Untuk membuat saus, pertama siapkan wajan dengan api sedang saja, lalu beri mentega sebanyak 2 sdm saja, selanjutnya masukkan cincangan bawang bombay dan bawang putih, aduk-aduk hingga baunya harum.
  3. Setelah itu masukkan cabai hijau dan aduk-aduk kembali hingga cabai tampak layu.
  4. Selanjutnya tambahkan ikan, jamur, dan tomat pasta. Aduk-aduk hingga rata.
  5. Tambahkan pula bumbu-bumbu seperti garam, gula pasir, merica, oregano, basil, dan cincangan tomat.
  6. Beri air supaya tidak mengering, aduk kembali sampai rata lalu cicipi dan koreksi rasanya.
  7. Angkat lalu sajikan spaghetti dengan saus tuna. Beri taburan cabai bubuk dan keju parmesan di atasnya.

Tidak sulit bukan membuatnya? Anda pasti bisa. Spaghetti saus tuna yang lezat ini tidak hanya cocok untuk menu makan siang atau makan malam saja, tetapi juga bisa menjadi sajian istimewa di akhir pekan.

Resep Rujukan:

Resep Spaghetti Tuna Pedas Enak dan sedap | Lysia | 4.5