Resep Membuat Es Mambo Enak

Es mambo merupakan sajian es tradisional dari dulu hingga sekarang masih banyak yang menikmatinya. Es mambo memiliki bentuk seperti stik dan sudah tersebar luas di wilayah indonesia. Banyak sekali yang menyukai es mambo, mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan tua. Es mambo hadir dengan beberapa rasa, seperti rasa buah-buahan, rasa coklat, ada juga rasa rujak sehingga rasanya akan terasa lebih segar lagi. Jaman sekarang lumayan gaak susah untuk menemukan es mambo, anda bisa menjumpainya di tempat-tempat tertentu. Nah, jika anda ingin menyajikannya di rumah, anda bisa juga membuatnya di rumah. karena mmebuat es mambo cukup mudah dan tidak sesulit yang anda bayangkan. Baiklah, supaya es mambo bisa segera anda sajikan, ikuti caranya di bawah ini.

Komposisi bahan :

  • 2 ½ ltr air bersih
  • Gula pasir sebanyak 250 gr
  • Bengkuang sebanyak 250 gr, iris sesuai keinginan
  • Buah mangga sebanyak 250 gr, iris sesuai keinginan
  • Buah nanas sebanyak 250 gr, iris sesuai keinginan
  • Buah pepaya sebanyak 250 gr, iris sesuai selera

Bumbu haluskan :

  • Gula merah sebanyak 150 gr
  • Cabe rawit sebnayak 5 bh
  • Air perasan jeruk nipis sebanyak 2 sdm
  • Air asam jawa sebanyak 7 sdm
  • Garam sebanyak ½ sdt
  • Cabai merah kriting sebanyak 3 bh

Bahan untuk pelengkap :

  • Karet gelang sebanyak 25 bh
  • Plastik es sebanyak 25 bh

Langkah-langkah membuat es mambo :

  1. Buat rujak : Sediakan panci kecil tuangkan air, bumbu rujak, gula pasir, kemudia rebus hingga mendidih, angkat dan saring airnya. Setelah semuanya siap, tambahkan bumbu rujak kedalam rebusan bumbu tadi, aduk hingga semua buah-buahan tercampur rata. Masukan rujak kedalam kulkas selama setengah jam sampai bumbu rujaknya meresap, keluarkan rujak
  2. Sediakan plastik dan karet gelang, masukan es mambo kedalam plastik kemudian ikat hingga rapat. Lakukan hingga rujak habis, masukan kembali rujak kedalam freezer dan diamkan hingga beku, angkat
  3. Es mambo siap untuk disajikan

Setelah es mambo ada di lemari es, anda bisa kapan saja untuk menikmatinya. Nikmati es mambo di siang hari agar badan lebih terasa segar bugar kembali, selamat mnecona dan semoga berhasil.

Resep Rujukan:

Resep Membuat Es Mambo Enak | Lysia | 4.5