Resep Membuat Eclair Rasa Coklat Empuk Spesial

Eclair adalah salah satu makanan yang sangat enak dan lezat di tambah rasa coklatnya yang manis dan mengguah selera. Kue eclair bisa di jadikan sebagai makanan cemilan baru untuk keluarga anda sambil ngobrol santai di rumah antau pun di luar rumah. anda yang suka dengan coklat patut mencoba kue ini, karena kue ini di buat dari bahan dasar coklat. Membuat eclair bisa anda lakukan di rumah anda, jadi anda bisa dengan santai membuatnya. Jika ada waktu kosong, anda bisa mengisi waktunya dengan cara membuat eclair. Bahan-bahan untuk membuat eclair cukup mudah anda dapatkan dan alat-alatnya pun pasti sudah punya di rumah. baiklah, jika anda semakin penasaran dengan resepnya, ikuti caranya di bawah ini dengan benar.

Bahan-bahan yang digunakan :

  • Tepung terigu protein sedang sebanyak 125 gr
  • Air sebanyak 175 ml
  • Margarin sebanyak 100 gr
  • Garam sebanyak ½ sdt
  • Telur sebanyak 4 btr

Untuk bahan isi :

  • Gula pasir sebanyak 200 gr
  • Margarin sebanyak 1 sdt
  • Garam sebanyak ½ sdt
  • Tepung maizena sebanyak 60 gr
  • Susu cair sebanyak 450 ml
  • Pasta coklat sebnayak ¼ sdt
  • Kuning telur sebanyak 1 btr

Untuk bahan pencelup :

  • Coklat masak pekat sebanyak 150 gr
  • Coklat masak putih sebanyak 25 gr, lelehkan

Langkah-langkah cara membuat eclair :

  1. Sediakan panci dan rebus bersama garam, maragarine, hingga matang dan mendidih, angkat dan sisihkan.
  2. Tambahkan tepung terigu, mentega, aduk hingga merata dan masak hingga adonan kalis, angkat dan dinginkan.
  3. Masukan telur secara perlahan, aduk hingga rata. Setelah adonan rata masukan adonan kedalam plastik yang berbentuk segitiga kemudian semprotkan adonan ke loyang yang berukuran 4 cm.
  4. Masukan kedalam oven dengan suhu 200° hingga matang, sisihkan.
  5. Membuat bahan isi : Sediakan panci dan rebus susu cair, garam, gula pasir hinga matang dan mendidih, masukan tepung maizena dan masak hingga adonan mengental. Tambahkan margarin, coklat pasta, aduk hingga merata.
  6. Masukan saus coklat kedalam plastik yang berbentuk segitiga, kemudian belah eclair tetapi jangan sampai putus, kemudian semprotkan bahan isi eclair. Eclair celupkan kedalam coklat yang sudah di larutkan kemudian bnetuk coretan putih
  7. Eclair siap disajikan

Demikian resep eclair rasa coklat, silahkan anda untuk mencobanya di rumah anda bersama dengan keluarga anda. Selamat mencoba!

Resep Membuat Eclair Rasa Coklat Empuk Spesial | Lysia | 4.5