Resep Jamur Kuping Hitam Dan Bihun Tumis

Resep jamur kuping hitam dan bihun tumis – Kembali lagi dengan resep masakan yang berbahan dasar jamur kuping, yang mana pada kesempatan yang sangat bahagia saya akan membagikan resep olahan dengan jamur kuping hitamm. Karena jenis jamur kuping yang saya tahu ada 2 yaitu hitam dan putih, untuk kali saya akan menjamunya dengan resep jamur kuping hitam. Resep memasak jamur memang sangat digemari olah banyak orang, meskipun juga ada beberapa orang yang tidak menyukai jamur karena alasan seperti jijik atau alergi dan sebagainya. Namun kalau jamur dimasak dengan baik dan benar akan menghasilkan masakan yang tidak kalah enak dengan ayam dan daging sapi.

Resep masakan dengan jamur kuping hitam saya padukan dengan bihun dan sayuran kapri hijau serta bakso daging sapi yang dipotong tipis. Rasa dari hidangan ini enak dan gurih-asin yang cocok sekali digunakan sebagai sarapan pagi bersama keluarga, yang disandingkan dengan krupuk dan juga sambal pasti enak dan istimewa. Resep masakan berbahan jamur kuping saya dapatkan dari situs memasakan Indonesia dari bunda Evi, lalu saya contoh dan coba terapkan apa yang bunda Evi sarankan. Wah tidak kalah enaknya dengan resep jamur saus tiram pedas yang sudah kita bahas kemarin loh, rasanya memang sedikit canggung pada jamurnya entah bumbu kurang meresap atau bagaimana tapi bunda tidak boleh kira-kira saja, anak-anak suka deh pokoknya.

Bahan-bahan:

  • 1 genggam jamur kuping hitam
  • 1 keping bihun kaca
  • 1/2 genggam kapri hijau
  • 5 butir baso sapi
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap inggris
  • 1/2 gelas air
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 1 buah cabe gendot, iris-iris serong
  • secukupnya garam

Cara memasak jamur kuping hitam:

  1. Langkah pertama rebus dahulu semua jamur kuping hitam, tiriskan dan sisihkan.
  2. Berikutnya rebus air terlebih dahulu tambahkan sedikit minyak, lalu rebus bihun hingga matang.
  3. Iris bakso daging menjadi potongan tipis-tipis, dan goreng setengah matang.
  4. Lalu uleg bawang merah dan putih, sisishkan.
  5. Nyalakan kompor dan tumis bumbu bawang yang sudah diuleg hingga harum, tuangkan 1/2 gelas air dan tambahkan kecap inggris, kecap asin, gula pasir dan minyak wijen.
  6. Langakah berikutnya masukan terlebih dahulu kapri hijau serta cabai gendot yang sudah diriris tipis serong. Masak sebentar sampai sedikit lunak, dan masukan juga bakso daging, jamur kuping hitam, dan bihun, lalu aduk-aduk sebentar tambahkan sedikit garam dan aduk lagi, cek rasanya.
  7. Silahkan hidangkan selagi panas.

Banyak sekali resep yang bisa kita buat dari bahan jamur, olahan apapun itu jika dimasak dengan rempah dan bumbu yang benar akan menciptakan masakan yang luar biasanya enaknya. Kami memiliki banyak sekali resep masakan yang bisa bunda lihat pada menu masakan yang sudah terdedia diatas, ada berbagai olahan tahu dan tempe, olahan yang terbuat dari bambu muda (rebung), olahan ikan laut dan masih banyak lagi yang bisa bunda kepoin pada menu diatas.

Resep Rujukan:

Resep Jamur Kuping Hitam Dan Bihun Tumis | Lysia | 4.5