Resep Dan Cara Membuat Takoyaki Asli Jepang

Jepang merupakan negara berbudaya tinggi yang memiliki cita rasa dan karsa yang selalu mampu menarik perhatian banyak orang. Seperti halnya kuliner Jepang yang selalu populer di berbagai negara. Seperti layaknya Indonesia yang kini telah mengembangkan kuliner khas Jepang di beberapa kota. Bahkan, anda juga bisa membuat sendiri masakan khas Jepang seperti takoyaki dan okonomiyaki yang kini banyak diminati masyarakat. Untuk itu, anda bisa melihat panduannya dengan resep makanan jepang takoyaki dan okonomiyaki.

KELEZATAN TAKOYAKI DAN OKONOMIYAKI PALING TOP

Takoyaki merupakan bola-bola kecil berdiameter 3,5 cm atau 4 cm yang dibuat dari tepung takoyaki atau dengan tepung terigu yang didalamnya terdapat isian gurita atau pun lainnya. Umumnya di Jepang takoyaki berisi gurita sementara di Indonesia bisa pula diganti dengan cumi-cumi, udang, daging ayam, bakso, sosis atau lainnya.

Takoyaki dibuat diatas cetakan dengan beberapa lubang bulat, sementara bedanya dengan okonomiyaki adalah dibuat datar seperti pizza diatas teppan. Okonomiyaki disebut pula dengan pizza Jepang yang tentunya menggugah selera. Yang membedakan takoyaki dan okonomiyaki adalah pada isiannya, karena okonomiyaki hanya berisi sayuran dan bisa pula ditambahkan kerang dan cumi-cumi.

Adapun persamaan dari keduanya yang merupakan kelezatan paling top adalah tambahan katsuo bushi dan juga aonori yang memiliki rasa sanga khas. Katsuobusi ini merupakan serutan ikan cakalang atau ikan tuna yang diawetkan dan aonori adalah bubuk rumput laut.

RESEP MEMBUAT TAKOYAKI

Untuk resep makanan takoyaki maka bahan yang dipersiapkan adalah:

  • 200 gr tepung terigu
  • 2 butir telur dikocok lepas
  • ½ sdm baking powder
  • 100 ml air kaldu ayam
  • Garam atau penyedap rasa
  • Gurita atau cumi-cumi yang direbus setengah matang dan dipotong dadu
  • 2 siung daun bawang diiris halus
  • Irisan bawang bombay
  • Saus takoyaki
  • Mayonaise
  • Katsuobushi dan aonori

Cara Membuat Takoyaki Yang Enak :

  • Pertama silahkan anda campurkan bahan adonan seperti tepung terigu, telur, baking powder, kaldu ayam dan juga garam yang diaduk rata.
  • Kemudian masukkan adonan ke dalam cetakan yang telah diolesi minyak secukupnya dan gunakan api sedang.
  • Ratakan adonan tersebut hingga ke seluruh lubang dan kemudian masukkan bahan isian seperti cumi-cumi, daun bawang dan bawang bombay serta tambahkan penyedap rasa kemudian timpa kembali dengan adonan hingga tertutup.
  • Masak takoyaki dengan cara dibalik-balik hingga matang merata. Lalu sajikan diatas piring dan tambah dengan saus takoyaki serta manyones dan jangan lupa taburi dengan aonori dan juga katsuobushi.

RESEP MEMBUAT OKONOMIYAKI

Sementara untuk cara membuat okonomiyaki tidak jauh berbeda dengan takoyaki. Karena bahan yang dibutuhkan pun sama. Yang berbeda adalah okonomiyaki dubuat diatas teppan atau penggorengan datar sehingga nampak seperti pizza. Serta isian di dalamnya adalah sebagian besar sayuran yang lebih menyehatkan.

Resep Rujukan:

Resep Dan Cara Membuat Takoyaki Asli Jepang | Lysia | 4.5