Resep Dadar Gulung Rainbow Vla Coklat

Resep dadar gulung rainbow vla coklat – Kue dadar gulung adalah salah satu kue yang sudah ada sejak dahulu, biasanya jajanan ini ada dipasar. Karena kue ini termasuk dalam ketegori kue tradisional yang ada di Indonesia, banyak sekali orang yang suka berjualan kue ini ketika masih subuh atau menjelang sore hari biasanya akan ada orang yang berjualan dipasar. Kue ini sangat manis dan lembut sekali, isian dari kue dadar gulung pada umumnya parutan kelapa muda yang diberi gula namun seiring berkembangnya masakan dan kuliner ada variasi yang disajikan dalam resep dadar gulung, ada yang mengisi pakainya menggunakan pisang atau kacang hijau itu semua selera masing-masing.

Dan untuk resep kali ini kita akan menggunakan isian dengan vla coklat, nah resep dadar gulung ini sebenarnya sama saja dengan resep yang lainnya. Jika biasanya ibu-ibu membuat resep dengan warna hijau, untuk kali ini kita membuat tampilan yang lebih cantik lagi dengan menggunakan berbagai warna, seakan menjadi warna pelangi. Anak-anak suka dengan resep yang satu ini, dengan tampilan yang menarik dan isi coklat membuat kue dadar yang saya buat diserbu habis seketika oleh orang dirumah. Yang paling sulit itu ketika membuat kulit dadar gulung, kadang bisa sobek jika kita menakarnya salah, kebanyakan air salah satu yang membuat kulit dadar gulung mudah sobek.

Bahan-bahan

Kulit:

  • 1 sdm mentega, cairkan
  • 2 butir telur
  • 250 g terigu
  • 700 ml susu cair putih
  • 5 pewarna makanan

Vla:

  • 400 ml susu cair coklat
  • 50 gram gula pasir
  • 50 gram maizena

Cara membuat dadar gulung vla coklat pelangi:

  1. Langkah awal dengan mencampurkan bahan tepung, mentega, telur, dan susu, lalu aduk hingga semuanya rata.
  2. Bagi adonan diatas menjadi beberapa bagian sesuai warna yang ingin bunda pakai.
  3. Setelah itu cukup kasih pewarna pada masing-masing adonan, aduk hingga warna tercampur rata.
  4. Selanjutnya tinggal anda dadar saja, sesuai isnting ketika menungakan adonan, menggunakan api kecil agar tidak mudah gosong.
  5. Lakukan hingga semua bahan kulit habis.
  6. Langkah berikutnya membuat isian vla, campurkan adonan isian mulai dari susu, gula dan maizena. Masak dengan api sedang hingga bahan matang-mengental dan meletup-letup (umep). Sambil diaduk karena ada maizenanya.
  7. Setelah itu tinggal anda isi saja kulit dengan vla coklat yang sudah matang, lalu gulung dan taruh diatas piring datang, silahkan sajikan dengan kopi atau teh.

Bisa anda buat pastinya dirumah, karena ini sangat mudah dan simple banget membuat resep kue tradisional yang bisa dijual dengan harag 500an atau 1000an dengan porsi yang gede. Resep kue yang kami berikan tidak hanya disini saja, ada banyak sekali resep kue yang perlu bunda coba serta terapkan dirumah. Kue nastar, kue coklat, kue kacang, dan masih banyak lagi yang lainnya bisa bunda lihat pada menu kami diatas.

Resep Rujukan:

Resep Dadar Gulung Rainbow Vla Coklat | Lysia | 4.5