Resep Cara Membuat Lumpia Jamur Pedas

Menu jajanan kuliner satu ini memang sudah cukup populer dimata masyarakat Indonesia, khususnya dipulau jawa. Konon, lumpia diciptakan oleh seorang koki keturunan Tionghoa dan menikah dengan orang Indo serta diam dan menetap di kota Semarang. Sajian ini memiliki variasi rasa dengan aneka bahan isi seperti telur, daging ayam, rebung, jamur dan juga udang. Masing-masing memiliki citarasa yang khas dan lezat untuk dinikmati.

Untuk resep lumpia yang akan kami bahas kali adalah lumpia jamur pedas dan gurih. Sangat pas bila lumpia jamur dijadikan sebagai menu cemilan atau makanan pendamping nasi. Rasa kriuk dan pedasnya memberikan sensasi yang berbeda dari resep lumpia. Sehingga membuat kita akan ketagihan dan ingin menikmatinya lagi. Membuat dan menyajikannya sendiri bukan hal yang sulit. Dan pasti andapun akan lebih mudah dalam membuatnya. Untuk itu, mari kita intip dapur resep nasional dalam Resep Lumpia Jamur Pedas Gurih.

Bahan-Bahan untuk membuat lumpia jamur :

  • Siapkan kulit lumpia kripsi secukupnya
  • 10 buah jamur kancing, suwir-suwir
  • 5 buah jamur kuping, suwir-suwir
  • 5 buah jamur shitake suwir-suwir
  • 1 butir putih telur
  • 750 ml minyak sayur

Bumbu-bumbu untuk lumpia jamur :

  • 5 siung Bawang putih
  • sipakan jahe kemudian cincang ukuran 1 cm
  • 1 batang serai kemudian di iris tipis
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 4 batang bawang daun dan potong dengan ukuran 0.5 cm

Cara membuat dan menyajikan lumpia jamur Guirh :

  1. Panaskan minyak sayur dan kemudian tumis bawang putih sampai bau harum sedap tercium.
  2. Berikutnya tambahkan bumbu-bumbu yang telah disiapkan tanpa bawang daun pada tumisan bawang putih.
  3. Masukkan satu persatu sembari diaduk dan diolah.
  4. Kemudian masukkan semua aneka jamur yang sebelumnya telah disuwir-suwir pada masakan tersebut. Aduk sampai rata.
  5. Tambahkan juga bawang daun lalu aduk sampai merata dan matang. Angkat dan sisihkan sejenak supaya uap panas masakan hilang.
  6. Siapkan kulit lumpia, kemudian simpan masakan jamur tadi sebagai bahan isianya.
  7. Selanjutnya lipat rapi dari bagian sisi hingga digulung. Rekatkan dengan putih telur dan langsung digoreng dalam wajan yang berisi minyak panas.
  8. Goreng sampai kulit lumpia menjadi kering dan matang sempurna. Angkat lalu tiriskan.
  9. Simpan dalam wadah saji dan hidangkan.

Begitulah tips dan trik dalam membuat serta menyajikan lumpia jamur pedas gurih yang bisa kami bagikan dikesempatan kali ini. Untuk banyak atau tidaknya dalam menambahkan bahan isi dalam kulit lumpia, anda bisa sesuaikan dengan selera anda. Satu lagi, anda bisa mengurangi bahan lada bila tidak suka dengan sajian lumpia jamur yang lebih pedas. Selamat mencoba Cara Membuat Lumpia Jamur Pedas Gurih.

Resep Rujukan:

Resep Cara Membuat Lumpia Jamur Pedas | Lysia | 4.5