Resep Cara Membuat Capcay Kuah Yang Enak

Resep Capcay merupakan salah satu masakan yang sering anda temui di rumah makan, selain rasanya yang khas masakan ini juga sangat mudah sekali didapat. Capcay merupakan masakan khas negara China yang dimana pada saat itu banyak imigran china yang berkelana kemana-kemana hingga mengenalkan kepada semua orang salah satu resep masakan ini. Resep Capcay kuah ini mempunyai banyak sekali vitamin karena memang bahan dasar yang dipakai dalam masakan ini adalah sayur-sayuran. Salah satu vitamin yang terkandung dalam masakan ini adalah vitamin A yang dimana vitamin ini terkandung dalam sayuran Wortel yang sangat berguna untuk mencegah penyakit Rabun dan Kebutaan.

Masakan capcay ini terbuat dari beberapa bahan sayuran yang sangat memiliki vitamin, diantaranya wortel, buncis, bunga kol dan lainnya. Cara membuat capcay ini juga tergolong mudah karena hanya mencampurkan beberapa jenis sayuran saja dan kemudian ditumis. Ok langsung kita simak bersama bagaimana cara membuat capcay yang enak dan nikmat ini. Masak apa hari ini?

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat capcay kuah :

  • 1 buah Wortel, kemudian anda iris tipis menyerong
  • 15 lembar Kapri
  • 10 batang Buncis, kemudian anda potong serong
  • 10 buah Jagung Muda/Utri
  • 10 tangkai Caisim
  • 100 gram Bunga Kol, kemudian anda petik kuntum
  • 50 gram Jamur Kuping, kemudian anda rendam dalam air panas, kemudian tiriskan
  • 2 batang Sosis, anda potong-potong
  • 3 buah Bakso Sapi, kemudian anda iris-iris
  • 3 buah Bakso Ikan, kemudian anda iris-iris
  • 10 butir Telur Puyuh, anda rebus dan anda kupas kulitnya
  • 2 batang Daun Bawang, potong-potong dengan ukuran 3 cm
  • 1 sendok teh Merica Bubuk
  • 2 cm Jahe, kemudian anda memarkan
  • 50ml Air
  • 1 sendok makan Saus Tiram
  • 1 sendok teh Gula Pasir
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok makan Maizena, kemudian anda larutkan dalam sedikit air
  • 1 buah Tomat Merah matang, kemudian anda potong-potong
  • 4 siung Bawang Putih
  • 4 siung Bawang Merah
  • 2 sendok makan Minyak Sayur untuk menumis

Nah setelah semua bahan-bahannya sudah siap, sekarang saatnya anda simak bagaimana cara membuat capcay yang enak ini.

Cara membuat capcay yang enak :

  • Pertama anda pisahkan terlebih dahulu bahan-bahan sayuran yang mudah layu dengan sulit layu.
  • Kemudian anda tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  • Selanjutnya anda masukkan tomat, jahe, bakso, sosis dan telur kemudian anda aduk merata.
  • Masukkan air dan sayuran yang sulit layu kedalamnya, anda aduk di atas api kecil hingga sayurannya menjadi ½ layu.
  • Nah sekarang anda masukkan saus tiram, gula pasir, merica dan garam kemudian anda aduk merata.
  • Selanjutnya tambahkan sayuran yang mudah layu dan daun bawangnya kemudian anda aduk lagi hingga layu.
  • Tuangi larutan maizena, anda aduk cepat.
  • Angkat dan sajikan.

Nah seperti itu lah bagaimana cara membuat capcay, silahkan anda mencobanya didapur. Silahkan anda baca juga Resep Sayuran lainnya. Selamat mencoba.

Resep Rujukan:

Resep Cara Membuat Capcay Kuah Yang Enak | Lysia | 4.5