Resep Cake Tape Kelapa Muda

Perpaduan bahan dasar cake dengan bahan tape dan kelapa muda bisa menghasilkan cake dengan cita rasa yang unik dan khas. Ketahui bagaimana cara pembuatannya dan rasanya cake hasil buatan tangan anda sendiri.

Untuk membuat tape kelapa muda kita membutuhkan tiga jenis bahan, masing masing adalah bahan utama (bahan cake), bahan taburan, dan bahan hiasan.

Bahan :

  • Tape singkong sebanyak 250 gram, buang seratnya
  • Santan kental instan sebanyak 50 gram
  • Margarin sebanyak 225 gram
  • Gula pasir halus sebanyak 100 gram
  • Tepung terigu protein sedang 200 gram
  • Tepung maizena sebanyak 20 gram
  • Baking powder sebanyak 1 sendok teh
  • Kuning telur 5 butir, dan 5 butir putih telur
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Gula pasir halus sebanyak 75 gram
  • Kelapa muda keruk panjang sebanyak 100 gram

Bahan Taburan :

  • Kenari cincang kasar sebanyak 20 gram

Bahan Hiasan :

  • Cokelat masak putih 25 gram, lelehkan untuk hiasan

Cara Membuat :

  • Untuk membuat  cake tape kelapa muda, kita awali dengan memblender tape bersama santan, lalu sisihkan.
    Selanjutnya kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Kemudian masukkan cmapuran tape singkong, lalu kocok rata.
  • Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok rata. tambahkan tepung terigu, maizena dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Llau sisihkan
  • Putih telur dikocok bersama garam hingga setengah menggembang. kemudian tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga mengembang
  • Masukkan kocokan putih telur ke dalam campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
  • Selanjutnya tuang adonan pada loyang berukuran 22 x 22 x 4 cm yang telah dioleh margarin dan di alas kertas roti. Kemudian taburi kenari di atasnya.
  • Masukkan ke dalam oven dengan api bawah, pada suhu 180 derajat celcius kurang lebih 30 menit sampai matang.
  • Dan yang terakhir Hiaslah dengan coretan cokelat masak putih. Selesai deh.. Sekarang cake tape kelapa muda buatanmu sudah jadi..

Itulah penjelasan mengenai bahan dan panduan pembuatan cake tape kelapa muda, semoga mudah kamu pahami dan mudah kamu praktekkan. bahan pada resep kue ini bisa menghasilkan 30 potong cake tape kelapa muda.

Resep Rujukan:

Resep Cake Tape Kelapa Muda | Lysia | 4.5