Resep Bumbu Kuah Bakso Solo Praktis dan Enak

Siapa yang tidak kenal dengan bakso? Hampir semua kalangan pasti sudah pernah mencicipi kuliner berkuah satu ini. Bakso sebenarnya merupakan kuliner khas bangsa Tionghoa. Tetapi karena kurang populer di tempat asalnya sana, bakso menjadi kuliner khas Indonesia.

Kelezatan bakso sebenarnya terletak pada komponen kuah. Bakso dikatakan memiliki kualitas top apabila kuahnya berasa gurih dan segar. Bagi Anda yang ingin merasakan kuah segar, simak resep bumbu kuah bakso Solo spesial berikut ini.

Bahan-bahan:

  • Air bersih sebanyak 7,5 liter
  • Bawang putih cukup 100 gram
  • Daun bawang merah sekiranya 2 batang, diikat saja
  • Merica kiranya cukup dengan 1 gram
  • Potongan tulang iga sapi (masih ada tetelannya), seperlunya saja
  • Bawang merah goreng bisa sesuai selera masing-masing
  • Daun seledri seperlunya, diiris terlebih dahulu
  • Penyedap rasa secukupnya, merek apa saja
  • Jahe sebanyak 1 siung, dimemarkan terlebih dahulu
  • Garam¬† bisa sesuai selera masing-masing
  • Tulang lutut sapi secukupnya saja.

Cara Membuat Kuah Bakso Khas Solo dengan Mudah

  • Langkah pertama didihkan air yang telah dipersiapkan tadi dengan api sedang. Sambil menunggu mendidih, tumis bawang putih yang telah dihaluskan sampai mengeluarkan aroma harum. Jika sudah mendidih, masukan tumisan bawang putih tadi kedalamnya.
  • Langkah selanjutnya masukan tulang lutut sapi, tulang iga, daun loncang,¬† garam, jahe, dan merica kedalamnya. Masak semua bahan tersebut sampai tetelan iga menjadi empuk atau lunak.
  • Tanda bahwa kuah bakso sudah matang dan siap pakai adalah mengeluarkan air kaldu. Nah apabila sudah matang, tuang kuah kedalam mangkuk kemudian taburi dengan bawang goreng sesuai selera. Jangan lupa nikmati bersama dengan bulatan bakso agar semakin nikmat.

Itulah informasi singkat seputar resep bumbu kuah bakso Solo gurih dan segar yang bisa kami sampaikan. Langsung saja bagi Anda yang penasaran, coba terapkan resep diatas sendiri di rumah. Semoga berhasil!

Resep Rujukan:

Resep Bumbu Kuah Bakso Solo Praktis dan Enak | Lysia | 4.5