Cara Membuat Kue Pukis Keju Empuk dan Lembut

Indonesia memang salah satu negara yang kaya akan kuliner makanannya salah satunya yaitu jenis kue-kue tradisional yang sudah banyak terkenal dimana-mana. Salah satu jenis kue jajanan khas Indonesia yaitu kue pukis. Kue pukis adalah kue yang memiliki banyak macamnya misalnya seperti kue pukis coklat, pandan, kue pukis keju dan jenis kue pukis yang lainnya. Namun untuk jenis kue pukis kali ini akan kami buat dengan jenis kue pukis keju. Kue pukis yang satu ini merupakan salah satu kue yang paling banyak disukai terutama bagi anda para pecinta keju.

Kue pukis keju memang memiliki rasa yang lebih gurih dan nikmat karena keju memiliki rasa asin yang sangat cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam jenis kue termasuk kue pukis yang akan kami buat ini. Untuk membuatnya mungkin masih banyak yang belum mengetahuinya, namun dibawah ini akan kami coba bersama-sama dengan cara yang mudah.

Bahan :

  • gula pasir 150 gr
  • 220 ml santan kelapa
  • 4 butir telur ayam
  • 1 sendok makan ragi instant
  • 200 gr tepung terigu
  • 100 ml air hangat
  • keju cheddar parut secukupnya

Cara Membuat Kue Pukis Keju :

  1. Rebus santan diatas api sedang sampai mendidih sambil diaduk-aduk supaya tidak pecah
  2. Angkat rebusan santan lalu diamkan sampai hangat
  3. Campurkan ragi dengan air hangat sambil diaduk hingga berbusa, sisihkan
  4. Kocok teur dan gula pasir sampai mengembang
  5. Masukkan tepung terigu sambil diaduk rata lalu tuang larutan ragi kedalamnya, aduk rata
  6. Tuang santan kedalam adonan sambil terus diaduk dan diamkan selama 30 menit
  7. Tuang adonan kedalam cetakan kue pukis yang sudah panas
  8. Tunggu beberapa menit lalu taburi dengan keju parut
  9. Angkat dan dinginkan lalu sajikan

Cukup mudah memang untuk Proses Membuat Kue Pukis Keju yang sangat empuk dan lembut ini. Silahkan bagi anda yang ingin mencobanya, anda dapat simak resep diatas.

Resep Rujukan:

Cara Membuat Kue Pukis Keju Empuk dan Lembut | Lysia | 4.5