Cara Membuat Kue Onde Onde Isi Gula Merah

Cara membuat kue onde onde isi gula merah – Klepon itulah nama sebutan yang biasanya orang memanggil jajanan tersebut, tapi ada yang sebut itu dengan nama onde onde gula merah. Ini merupakan kue tradisional yang berada di Indonesia yang juga termasuk lopes/lupis, nagasari, putu, lemet, dll. Makanan atau jajanan ini memang banyak sekali disukai oleh masyarakat, terutama orang yang tinggal didesa mereka sangat menyukai sekali dengan jajanan tradisional ini. Biasanya jajanan/panganan tradisional juga disebut jajanan pasar, maka dari itu ketika anda pergi kepasar tradisional pasti akan menemukan panganan ini. Karena sudah terkenal hingga nusantara jajanan seperti ini laris dan banyak dibeli oleh masyarakat sebagai cemilan ketika lagi bersantai.

Baik dari pasar modern atau tradisional sebenarnya sudah menjual kue tradisional seperti ini, biasanya mereka menjual pada waktu pagi hari sekitar waktu sebuh, para orang-orang yang sering berjualan dipasar memang akan berangkat sebelum waktu subuh datang, itulah mengapa orang jaman dulu selalu sehat-sehat karena sering bangun pagi dan pergi ke pasar. Rasanya yang manis dan ada gula didalamnya itulah mengapa orang suka, seperti ada kejutan gula ketika kita menggigitnya karena memang diisi dengan gula merah, lalu dikasih dengan taburan kelapa yang sudah diparut membuat rasanya tambah enak.

Bahan-bahan:

  • 200 ml air + pasta pandan dan esense vanili
  • 100 gram gula merah, haluskan
  • 50 gram tepung beras
  • 150 gram tepung ketan
  • 150 gram kelapa parut
  • 1/2 sdt garam

Cara membuatĀ  kue onde onde gula merah:

  1. Langkah awal campurkan tepung beras ketan dan tepung beras, lalu masukan air panas yang sudah di beri pasta pandan dan pasta vanili lalu tambahkan pelan-pelan sampai adonan dapat di pulung/dibentuk.
  2. Ambil sedikit adonan tersebut lalu pipihkan dan masukan isian gula merahnya. Setelahnya bulatkan dan lakukan hingga adonan habis, bulatan sedang saja karena nanti akan terasa mentah kalau terlalu besar.
  3. Berikutnya masak air setengah panci hingga mendidih. lalu masukan adonan bulatan tadi kedalam panci ketika air sudah benar-benar mendidih, dan biarkan adonan selama 10 menit atau hingga mengapung kemudian angkat, tiriskan, dan sisihkan.
  4. Taruh pada sebuah wadah atau piring, lalu parut kelapanya dan campurkan dengan sedikit garam dan taburkan pada bola-bola onde onde.
  5. Sajikan.

Itu dia resep membuat kue tradisional onde onde gula merah yang bisa bunda coba dirumah, langkah membuat kue ini sangat mudah saya yakin yang masih pemula saja sudah bisa membuat kue tersebut. Bila bunda penasaran dengan resep-resep masakan tradisional yang lain bisa lansung melihat pada menu resep kami yang ada diatas sana. Resep masakan ini bisa anda bagikan agar bermanfaat untuk kita semua, bila ingin mencopy silahkan saja tapi sertakan sumbernya yah yang mengarah lansung ke situs kami, terimakasih.

Resep Rujukan:

Cara Membuat Kue Onde Onde Isi Gula Merah | Lysia | 4.5